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At the Huberhof not only the ingredients are right, but also the ambience!

Herbstkarte 2025

Vorspeisen

Apfel-Kürbis-Suppe, geröstete Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Baguette€ 9,00
Herbstlicher Blattsalat, Hokkaido-Kürbis, Äpfel, geröstete Kürbiskerne € 9,50
Steinpilz-Consommé, Wurzelgemüsestreifen und Baguette€ 10,00
Zweierlei von der Bete, flambierter Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse€ 11,50

Vegetarisch

Kartoffel-Kürbis-Pfanne mit Trauben und fruchtiger Apfelreduktion€ 17,50
Steinpilzravioli mit konfierten Tomaten und Parmesanraspeln€ 18,50
Grillkäse, frittierte Kartoffelscheiben, Rote-Bete-Dip und Salatbouquet€ 19,50

Fisch

Aal in Aspik mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbouquet€ 21,00
Großer Blattsalat mit gebratenem Zanderfilet und Baguette€ 22,50
Gebratenes Welsfilet mit Tomaten-Marmelade und Röstkartoffeln€ 24,00
Gebratenes Zanderfilet auf Zitronen-Dill-Soße, Dampfkartoffeln und Blattsalat€ 25,00

Fleisch

Kaisersülze mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbouquet€ 19,50
Schnitzel vom Schwein mit Bratkartoffeln und Spitzkohlsalat€ 23,00
Orangen-Rosmarin-Hähnchenbrust, Spaghetti mit Petersilienpesto€ 23,50
Kalbsleber „Berliner Art“ (Apfel und Zwiebel) und dazu Kartoffelpüree€ 24,50
Geschmorte Schweinebäckchen, Kartoffelpüree und Zwiebelringe€ 25,50

Desserts

Ofenwarmer Schokobrownie mit Amarenakirschen und Sahne€ 9,50
Apfel-Zimt-Crumble, hausgemacht, mit Walnusseis€ 9,50
Käseteller (Limburger, Brie, Bavaria Blue) mit Obst garniert und Baguette€ 10,00
Schokoeis mit Eierlikör€ 6,00

Wine

The wine list offers interesting wines, discovered and selected by our wine dealer. A good cross-section of European wines will satisfy every taste. We are particularly keen to offer rarities from the Saale/Unstrut and Saxony growing regions.